Вкусняшки )))

Привет ! Я сегодня с тортиком )))
В моей кулинарной практике так сложилось , что из мяса я могу приготовить всё что угодно ! Вкусно ( без кокетства ) , легко и быстро ))) А вот с выпечкой беда... Нет , ну бисквит там или пиццу - эт мы могём ! а вот ТОРТ !!! ... И вот я решила - надо учиться ! Я ж не с пяльцами в руках родилась, а вышивать научилась... значит и выпечку освою ;)

Рецепт конечно же из интернета, благо с этим нет проблем - выбирай не хочу ! Но , как вы помните , я вечно изобретаю велосипед, который у других давно ездит ))))) По этому мой торт без названия ... сборный ))) мухи отдельно... коржи отдельно, крем отдельно ;) 

Коржи :

200 г сметаны

1 чл соды

200 г сахара

3 стакана муки

Смешать сметану с содой ( появятся пузырьки ). В сметану высыпать сахар, перемешать прим минуту, затем порциями всыпать муку, вымесить тесто. Разделить его на 9-10 частей. Раскатать тонкие коржи . Все коржи по очереди запечь на сухой сковороде на минимальном огне ! 

Крем :

300 г творога

200 мл сливок 33%

1/2 стак сахара

Сильно охлаждённые сливки взбить с сахаром. Творог измельчить в блендере до пастообразного состояния. Добавить творог к сливкам и перемешать миксером до однородного пышного состояния. 

Смазать коржи кремом и оставить пропитаться ))) 

Приятного аппетита !!!